产品详情
产品说明
甘草甜素R19是纯天然甘草提取物,呈黄色结晶粉末,其中的主要成分是甘草酸。无杂质,水溶性好,在30℃-100℃时搅拌溶解效果更好。它的甜度约为蔗糖的50-100倍,低热量,,且甜味持久性好,并带有甘草特有的口味,在口中残留有微甜的感觉。它具有掩盖由于盐味引出的盐熟效果,适用于和食盐并有的加工食品。若和柠檬酸等一起使用会出现呈味的相乘效果。和柑橘苷、柠檬酸钠配合在一起能使后味得到相当的改良,和同是甜味剂的蔗糖、果糖、葡萄糖、饴糖、甘氨等配合使用具有增效效果。
1.应用在酱油中,可以增加酱油的风味,起到增甜优化产品的效果
2.对调味品还有增效、防腐败霉变、防沉淀、上色等作用
3.应用于腌制品具有增甜香、抑腥臭的作用,还可以在腌制过程中避免加糖而引起的发酸、变色、硬化等弊端。
应用范围
糖果蜜饯、槟榔、酱油、调味品及其他腌制品
建议使用量
在0.1%-0.2%之间,能在PH值3.5-8.0之间稳定使用。
公司简介
淮安兄弟生物科技有限公司位于中国历史文化名城—江苏淮安。
公司前身为淮安市好兄弟五金化工有限公司,始建于1996年,位于江苏省淮安市清河工业园区。2010年因城市改造搬迁至淮安市经济技术开发区盐碱科技产业园,并正式更名为淮安兄弟生物科技有限公司。公司占地33600平方米,目前拥有3个生产车间,1个实验室及检测科室,是一家集研发、生产、销售为一体的新型企业。
公司主要致力于植物提取行业,主要的产品有:甘草甜素R19:甘草提取物粉,18β甘草次酸,甘草酸单铵精品,化妆品消炎、抗过敏原料-甘草酸二钾盐,硬脂基甘草亭酸脂(甘草次酸十八烷基)等甘草类相关产品。
公司愿与国内外各界同仁志士竭诚合作,共创未来!
核心价值:帮助员工成长,用心为客户提供的品质服务。
企业宗旨:不把问题留给客户去处理!
企业愿景:成为中国植物提取行业品质。
企业使命:绿色健康,让您的未来生活更美好!